Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit

lauantai 21. kesäkuuta 2014

mittumaaria

Keskikesänjuhlaa, juhannusta ei täällä Puolassa juhlita, mutta näin ulkosuomalaisena on kuitenkin mukavaa pyrkiä pitämään kiinni kotimaan juhlapäivistä. Juhannus täällä ei tietenkään ole se perinteinen suomalainen juhannus, johon useinmiten kuuluu mökki, sauna, kokko jne. Koivuja täältä saa hakemalla hakea, saunaa meillä ei ole, lähin järvi on satojen kilometrejen päässä, joten vihdankin teko olisi melko turhaa. 

Juhannukseen kuuluu kuitenkin myös grillaus, hyvä ruoka ja juoma, sekä hyvä seura. Ne pystytään täälläkin toteuttamaan, tällä kertaa myös erityisen kivalla tavalla. Mukava ystäväperhe oli kutsuttu viettämään kanssamme rentoa ja leppoisaa iltaa. Grilli kuumeni terassilla ja vilttien alle kääriytyneinä istuskelimme ulkona pöydän ääressä ja nautimme raikkaasta ulkoilmasta yömyöhään sakka. ;)



Kulinaristinen puoli oli tälläkin kertaa kyllä vertaansa vailla. Mukavaa oli hääriä keittiössä ja valmistella juhannusateriaa yhdessä koko porukalla. Uusien perunoiden kera nautittiin monenmoisista herkuista. Pöydästä löytyi savukalaa, grillattua naudanfileetä, kanavartaita, grillattua halloumia, perunasalaattia, rucola-hunajamelonisalaattia, grillattuja kasviksia, tomaatti-kurkkusalaattia, grillattuja hunajaporkkanoita ja kananmunia. Että oli hyvää, slurps! Jälkkäriksi oli nuorimmaiseni leiponut tuon kuuluisan mudcaken, jota herkuteltiin puolalaisen Grycan-jäätelön kera. 





Kippis, cheers, na zdrowie! Kiitos vieraille!


perjantai 25. huhtikuuta 2014

tonnikalapastavuoka

Kun pitää saada nopeasti "murua rinnan alle" ja kauppaan ei ehdi, niin tällaista sitten syntyy. Avasin kaapit ja tutkailin mitä sieltä löytyy. Tonnikalaa on aina muutama purkki "pahanpäivänvaralle", kuten myös tomaattimurskaa ja pastaa. Sipuli on myös joka kodin perustarvike, joten sitäkin löytyi.  Näistä aineksista sitten aloin rakentamaan päivän ateriaa. 


Ensin laitoin tumman pastan kiehumaan. Pilkoin sipulin, kuullotin pannulla ja lisäsin sekaan pari purkkia tonnikalaa (vedessä). Hetken pyöriteltyäni sekaan meni vielä tomaattimurska ja mausteeksi suolaa, mustapippuria ja kuivattua oreganoa.

Kun pasta oli kypsää, kaadoin sen tuon tomaattipaistoksen sekaan ja lisäsin koko komeuden sekaan vielä kuutioitua fetaa ja pilkottuja sipulinvarsia. Paistos voideltuun vuokaan ja päälle kunnon kerros juustoraastetta.


Kaikkihan on tässä vaiheessa kypsää ja valmista, joten uuniin vuoka meni vain siksi ajaksi, että juustoraaste sulaa ja kuorruttaa pastavuoan. Laitoin vuoan 175 asteeseen noin vartiksi ja voila´.
Jotain tuoretta pitää tietysti saada rinnalle, joten tein helpon vihersalaatin. Todella helppoa ja ihan maistuvaa. Mukavaa viikonloppua!  :)






maanantai 3. helmikuuta 2014

maukas kanttarellirisotto

Kun alkaa tekemään mieli risottoa, niin sitä on sitten tehtävä. Melkein aina kotoa löytyy ainekset johonkin risottoon ja tällä kertaa päätin tehdä sitä äidin lähettämistä kuivatuista kanttarelleista. Ei siis muuta kuin kanttarellit likoamaan. 


Itse risoton valmistushan alkaa siitä, että kuullotetaan pilkottua sipulia kasarin pohjalla tilkassa oliiviöljyä. Kun sipuli on hetken verran pehmentynyt, niin lisätään risottoriisi ja valkoviini. Kun viini on imeytynyt riisiin ihan kokonaan, niin aletaan hiljalleen, kauhallinen kerrallaan lisäämään nestettä. Minun nesteeni oli tällä kertaa kanaliemi. Tässä vaiheessa risoton voi vielä myös pilata, pitää vaan muistaa olla kärsivällinen eikä hötkyillä liikoja. Kanalientä lisäillään siis kauhallinen kerrallaan ja aina välissä hämmennetään seosta kunnes neste on kokonaan imeytynyt riiseihin. Kun kaikki kanaliemi on käytetty, niin sekoitetaan joukkoon kanttarellit. Ne voi lisätä ihan sellaisenaankin, mutta itse pyöräytin niitä hetken pannulla voissa, jotta saivat hieman makua ja toisaalta liika vetisyys kaikkosi. Paistoin samalla myös muutaman jääkaapista löytyneen tuoreen herkkusienen risottoon mukaan. 


Sitten vaan risotto pois kuumalta liedeltä ja lisätään siihen hieman voita, tuoretta persiljaa, puolen sitruunan mehu ja kourallinen parmesanraastetta. Pyöräytetään kaikki vielä kauhalla sekaisin. Annetaan risoton levätä ja makuuntua muutama minuutti ja sitten ei kuin syömään. Pinnalle vielä hieman parmesania ja halutessa pyöräytys mustapippuria myllystä. On hyvää!


Kanttarellirisotto (6 annosta):

500 g risottoriisiä
sipuli
oliiviöljyä
kuivattuja tai tuoreita sieniä
2 dl kuivaa valkkaria
1,5 l kanalientä
25 g voita
puolen sitruunan mehu
persiljaa
parmesanraastetta
pippuria ja suolaa maun mukaan

keskiviikko 15. tammikuuta 2014

keskiviikon kokkailut

Pitkittynyt sairastaminen vaati veronsa ja kun eilen lopultakin vetkuttelun jälkeen menin lääkäriin, niin tuomiona oli paha välikorvan tulehdus ja tulehtuneet ja suurentuneet imusolmukkeet kaulalla ja niskassa. Antibioottikuuri ja totaalinen urheilukielto oli vihaisen lääkärin ohjeistus. Koska sairastan erittäin harvoin, niin nytkin ihan vaan rauhassa odottelin kivun ja säryn katoamista. Kuinka tyhmää se olikaan. Nyt on sitten pakko pysähtyä.

Kotoillessa ja tekemisen puutteessa päätin sitten edes hemmotella perhettäni ja kokkailla näin keskellä viikkoa herkkuaterian. Normaalisit viikolla tulee tehtyä sitä tavallista arkiruokaa ja viikonloppuna sitten yleensä panostetaan kokkailuun vähän enemmän.

Tämän keskiviikon menuksi valikoitui porsaan uunipaisti, duchesseperunasose, grillatut kirsikkatomaatit ja  kukkakaali-parsakaaligratiini.

Porsaan uunipaisti:

Ruskista kokonainen paisti uunipannulla öljy-voiseoksessa. Öljyn sekaan voi laittaa valkosipulisiivuja ja timjaminoksan, jotka maustavat seoksen sopivasti. Pyöritä paistia pannulla niin, että lihan pinta sulkeutuu joka puolelta. Laita paisti uuniuokaan ja kaada öljyseos päälle. Paista uunissa, kunnes lihamittari näyttää paistin sisälämpötilaksi 72 astetta. Anna kypsän paistin vetäytyä rauhassa foliossa ennen lihan leikkaamista.




Kukkakaali-parsakaaligratiini:

Paloittele kaalit sopiviksi nupuiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi. Valuta valmiit kaalit lävikössä ja siirrä uunivuokaan. Rouhi kaalien päälle suolaa ja mustapippuria. Tee kermaseos (4 dl kermaa + maustettua sulatejuustoa) ja lisää kaalien päälle. Vuole pinnalle parmesanlastuja ja paista uunissa n. 30 min.



Duchesseperunasose:

Kuori ja keitä n. kilo perunoita suolalla maustetussa vedessä. Valuta perunat, mutta säästä keitinlientä.
Soseuta perunat sähkövatkaimella muusiksi, lisää 1 muna ja 2 rkl voita + suolaa tarpeen mukaan. Ohenna muusia keitinliemellä sopivaksi. Laita muusi pursotinpussiin ja pursota uunipellille kauniita kiehkuroita. Laita uuniin grillivastusten alle kovaan lämpöön muutamaksi minuutiksi.

Mmmmm, olipa maistuvaa. Toivottavasti perhe ei ala toivomaan, että sairastaisin useammin? ;)


torstai 21. marraskuuta 2013

italia keittiössäni

Jostain syystä italialaiset tuoksut ovat vallanneet keittiöni. Noh, syynä taitaa olla tuo jokin aika sitten hankkimani pastakone. Se ei ole onneksi vielä jäänyt kaapin päälle pölyttymään vaan tunnen edelleenkin sopivaa uutuudenviehätystä ja kokeilunhalua sitä kohtaan. 

Päätin tällä kertaa ex tempore kokeilla ravioleja. Lukaisin jonkunlaiset ohjeet netistä, mutta sovelsin sitten kuitenkin raviolien täytteen kanssa, kun jääkaapin sisältö oli hieman puutteellinen. Kun inspiraatio iskee, niin kauppaan ei sitten enää millään viitsi lähteä. Pitää alkaa toimimaan ihan heti. 

Raviolien täytteeksi tein maistuvan mössön pestosta, fetasta ja parmesanraasteesta. Pastataikinan teko onnistui jopa paremmin kuin edellisellä kerralla. Taikinasta tuli juuri sopivan tuntuista ja helppoa työstää. Pastakoneen avulla veivasin siitä ravioliin soveltuvaa ohutta levyä. Päälle pieniä kasoja täytettä ja toinen levy päälle. Pyöreän muotin avulla leikkasin levystä sopivan kokoisia ravioleja, jotka sitten keitettiin runsassuolaisessa vedessä. 


Raviolien päälle hieman sulatettua voita, parmesania ja basilikaa ja voilá! Maistui melko herkulliselta. Täyte oli siis ihan omakeksimä. Netissä oli kyllä kaikenlaisia täyteohjeita, mutta tämä versio oli mielestäni erittäin maistuva ja ennenkaikkea superhelppo.


Pastainnostuksen jatkuessa sai perhe seuraavana päivänä tagliatellea ja italialaista lihapullatomaattikastiketta. Tytär tuli apuun tuossa nauhapastan teossa, kun kaksi kättä on siinä hommassa auttamattomasti liian vähän. Tomaattikastike hautui ja makuuntui liedellä reilun tunnin, kunnes lisäsin mukaan jo valmiit lihapullat. Pastan keitin taas runsaassa suolavedessä. Päälle kastiketta, runsaasti parmesanraastetta ja basilikaa. Melkein vei kielen mennessään. ;)


Jälkkäriksi tyttäreni väänsi superhelpot lehtitaikinatuulihatut. Valmiista lehtitaikinasta otettiin muotilla ympyrän muotoisia pallukoita, jotka uunissa paistuessaan pullahtivat palloiksi. Valmiit pallot halkaistiin osin ja sisälle laitettiin nokare vadelmahilloa ja vaahdotettua kermaa. Pinnalle hieman tomusokeria. Helppoa ja hyvää ja sopiva päätös maistuvalle illalliselle.


Ensi kerralla täytynee varmaankin keksiä joku muu postauksen aihe kuin ruoka. :) Maistuvaa ja herkullista viikonloppua!

sunnuntai 20. lokakuuta 2013

Sunnuntain italiamenu

Ihana ja aurinkoinen sunnuntai sai tämän "kokkikolmosen" innostumaan ja päätinkin kokeilla kerralla ihan kahta ennenkokematonta reseptiä. Viikolla tein yhdessä suomityttöjen kanssa täsmäiskun tuohon shoppailijoiden paratiisiin TkMaxxiin, josta onnellisena kannoin kotiin kauan havittelemani pastakoneen. Eikä ihan minkä tahansa pastakoneen, vaan Jamie Oliver-merkkisen. Koneisiin hieman etukäteen tutustuneena olin päättänyt, että pastakone saisi olla sellainen, jossa olisi mahdollisimman vähän irrotettavia osia ja joka muutenkin olisi helppokäyttöinen. Tämä kone on sellainen. 


Sitten ei muuta kuin tuorepastataikinan tekoon. Kaupasta olin ostanut erityisiä durumvenhäjauhoja, jotka soveltuvat parhaiten pastan tekemiseen. Taikinan teko oli helppoa, mutta oikeanlaisen sitkon saamiseksi joutui taikinaa vaivaamaan ja venyttämään kyllä melkoisesti. Kun sain taikinasta lopulta mieluista, laitoin sen kelmuun lepäämään.



Pastan vetäytyessä hyödynsin aikaa tekemällä nopean ja helpon Ricotta-Limoncello kakun. Näin tähän ohjeen Sikke Sumarin ohjelmassa ja heti kiinnostuin siitä. Limoncelloakin sattui edellisen Italianreissun jäljiltä vielä kaapista löytymään. Laitan tähän ohjeen, jos joku vaikka innostuisi kokeilemaan. 

Taikina: 
300 g vehnäjauhoja
100g sokeria
200g voita (kylmää)
3 keltuaista

Kaikki sekaisin ja nypitään taikina nopeasti murutaikinaksi. Taikina saa siis olla ihan sellaista hiekkamaista. Vuoraa kakkupohja leivinpaperilla ja laita puolet muruista vuoan pohjalle. Kannattaa painella murut pohjaa vasten tiiviiksi levyksi. 

Täyte:
500g ricottaa (2 purkkia)
100g sokeria
3 rkl limoncelloa (laitoin hieman enemmän)
puolen sitruunan raastettu kuori

Sekoita täytteen aineet keskenään ja lisää vuokaan pohjan päälle. Ripottele loput pohjataikinan muruista juustotäytteen päälle. Paista 170 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Helppoa ja hyvää!

Saatuani kakun uuniin aloin valmistautumaan pastan tekoon. Hetken pastakonetta tutkailtuani, ymmärsin kuinka sitä kuuluu käyttää. Taikina oli vetäytynyt juuri sopivasti ja sitten ei kuin veivaamaan. Homma oli tämäkin helppoa ja hauskaa. Ja olo oli kuin masterchefillä. ;) 




Koneen käyttö oli siis helppoa, mutta kun olin saanut levyt sopivan ohuiksi ja seuraavana vaiheena oli käyttää koneen tagliatelleterää, niin huusin tyttäreni apukäsiksi mukaan. On paljon helpompaa, kun toinen on vastaanottamassa nauhapastaa kaksin käsin. Tarkoituksena on saada pasta ulos koneesta niin, että nauhat eivät suotta mene solmuun keskenään. Laitoimme pastan hetkeksi kuivumaan ennen keittämistä ja siinä välissä olikin sopivasti aikaa tehdä kastike pastalle valmiiksi. Carbonara oli päivän valinta.

Keitin pastan runsassuolaisessa vedessä ja sekoitin yhdessä kastikkeen kera. Täytyy sanoa, että itsetehty pasta oli kyllä ihan eri makuista, kuin kaupasta kotiin kannettu. Samaa sanoivat muutkin nälkäiset suut. ;)


Sunnuntain italiamenu täydentyi siis kahvilla/teellä ja Ricotta-Limoncello-kakulla. Kakku oli maukasta ja meidän mieleemme juurikin sopivan happamanmakeaa. Mums!



torstai 11. huhtikuuta 2013

ruokajuttuja risteilyltä

Lupailin vielä palata hieman Karibianristeilyn ruoka-asioihin. Saamanne pitää. Ravintoloista kerroinkin jo jonkin verran aiemmassa postauksessa. All Inclusive-systeemi takasi sen, että nälkä ei tullut missään vaiheessa. Syödä sai koska vaan ja missä vaan ja minkä verran vaan. Se oli hieman petollistakin, voin kertoa, mutta samalla myös oivallinen aika kokeilla ehkä jotain sellaista, jota ei ollut ennen syönyt.

Aamupalalla oli runsaasti vaihtoehtoja ja se toimi buffet-tyylillä. Itse sai siis olla vastuussa syömisistään. Toki oli mahdollista valita myös terveelliset vaihtoehdot. Puuroakin löytyi ja niin myös muroja, myslejä ja jogurttia. Tietenkin löytyi munia keitettyinä ja paistettuina ja halutessaan sai omeletin toivomillaan täytteillä. Leipiä oli muutamaa eri sorttia, mutta kaipaamaani ruisleipää ei näkynyt, kumma kyllä. ;) Tietysti löytyi pekonia, papuja, juustoja ja erilaisia makkaroita, kuten myös perunaa monella eri tapaa valmistettuna. Herkullisimman näköinen mielestäni oli hedelmäpöytä. Tuoreet, värikkäät, mehukkaaksi pilkotut ihanat maistuvat hedelmät näyttivätkin olevan monen pääasiallinen aamiainen. Harmillista, että itse olen lähestulkoon kaikille hedelmille allerginen. Verigreipinpuolikas kuului silti vakiovalintoihini. Sitten aamupalaltakin tietysti löytyi se jälkkäriosasto, eli viinerit ja kanelikierteet kruunasivat aamun. Miten ne maistuivatkin niin hyviltä. Jos nyt jotain parantamisen varaa etsi,  niin ehkä olisin toivonut tuoreita vihanneksia enemmän. Tomaattia kyllä löytyi, mutta siihen se sitten jäikin.

Näppärästi näytti sujuvan näiden hauskojen hahmojen veistely kaverilta, joka todella osasi loihtia veikeitä olioita hedelmistä ja kasviksista. Hänen työskentelyäänkin oli ilo katsella. Tästä voi ottaa vaikka vinkkiä ja kokeilla minkälaisia otuksia itse saa aikaiseksi.




Lounasta söimme yleensä samaisessa Winjammer buffet-ravintolassa. On se vaan jotenkin helppoa, kun voit itse annostella lautasellesi juuri sen verran kuin haluat ja juuri sitä mistä pidät. Pari kertaa taisimme käydä lounastamassa myös Sky Barissa, jossa parhaat pisteet sai chili con carne, josta muodostuikin Selinan suosikki. Yleensä löysimme tiemme kuitenkin Winjammeriin. Sieltä löytyi ne muutamat tutut jutut, kuten esim. ranskalaiset ja pizza, joita tarjoiltiin sitä haluaville joka päivä. Muuten ruokalajit vaihtelivat, niin että jonain päivänä esillä oli enemmän aasialaista ruokaa. Jonain toisena päivänä taas löysimme tiskiltä intialaista. Aina löytyi kuitenkin tuttua ja turvallista riisiä, perunaa, pastaa, lihaa, kalaa, kanaa ja monenlaisia salaatteja. Löytyi myös herkullisia täytettyjä kolmioleipiä ja eräänä päivänä yllätyimme, kun löysimme tarjolta sushia. Jälkkäripöytä oli totisesti myös melkoinen näky. Nurkassa nökötti jäätelökone, josta sait itse tehdä haluamasi annoksen. Pöydästä löytyi monenlaisia kakkuja, hyydykkeitä, mousseja ja pikkuleipiä. Onneksi yleensä siinä vaiheessa oli jo vatsa niin täynnä, että pelkkä jätskitötterö riitti jälkiruoaksi.

Illallinen tarjoiltiin siis Minstrel Diningroomissa, jossa Kataryna ja Christian serveerasivat meille koko viikon. Illallismenu oli joka ilta erilainen ja se tarjoiltiin suoraan pöytään. Ruoka oli todella hyvää ja vaikka annokset olivat kauniisti rakennettuja ja sopusuhtaisen kokoisia, niin ihan joka ikisen kerran poistuimme paikasta riittävän kylläisinä.

Illallisen saattoi siis maksutta tilata myös huoneeseen, mutta me emme tätä kokeilleet. Oli hauskaa hieman laittautua ja lähteä ikään kuin "ulos syömään". Laivalta löytyi myös muitakin ravintoloita,jos vaihtelua kaipasi. Muissa paikoissa ruoka kuului niin ikään hintaan, mutta pöydästä velotettiin nimellinen "kattausmaksu".

Me jätimme kerran menemättä Minstreliin ja valitsimme illallispaikaksemme sen sijaan italialaisen Portofinon. Täytyy kyllä sanoa, että omasta mielestäni sain siellä koko viikon parhaat annokset. Taisi tarjoilijoita hieman naurattaa minun ruokakuvailuni. En viitsinyt kertoa, että bloggaajalla pitää olla aina kamera valmiudessa. Ja näin hyvästä ja maukkaasta ruoasta otti mielellään kuvat muistoksi. Erityisesti pihvi oli täydellinen.




Viinipullostakin otin kuvan ihan sen tähden, että näin sain erityisen hyvän viinin tallennettua. Kukaan kun ei kuitenkaan jälkeenpäin enää muista, että mikä viini oli kyseessä. Tätä siis voimme suositella. Mahtaakohan tätä löytyä täältä Puolasta? 


Ruokaan ei siis tarvinnut pettyä yhden ainoaa kertaa. Niinhän siinä kävi, kuten risteilyemäntämme Mercedes varotti, että skinny jeanseja ei kannata ihan heti risteilyn jälkeen jalkaansa vetää, kun voi tulla harmitus. Ei muuta kuin lenkille ja salille, niin eiköhän ne risteilykilotkin siitä karise.

tiistai 19. helmikuuta 2013

Ewelina's kurczaka

Kävin tänään kuukausittaisessa kynsihoidossani ja ihana hoitajani Ewelina kertoi, että oli nähnyt minusta erikoista unta. Unessa Ewelina oli tullut perheensä kanssa Suomeen meille kyläilemään ja olimme tietenkin vaatineet heidän kokeilevan saunaa. Meillä oli unen mukaan kuulemma valtavan suuri sauna ja tietenkin otettuamme kunnon löylyt, piti vielä pulahtaa avantoon. Ewelina oli kokenut melkoisen järkytyksen. Nauroimme asialle yhdessä ja hän paljasti, että pitää meitä suomalaisia melko extreme-kansana. Niin me tietysti olemmekin, mutta samalla kyllä paljasti hänelle, että en ole koskaan kokenut avantouintia ja luultavasti en pitäisi siitä lainkaan. Olen sellainen vilukissa, että menen järveenkin uimaan vasta kun veli on sen +20. 

Siinä kynsihoidon lomassa mietiskelin ääneen, että mitähän ruokaa loihtisin perheelleni tänään. Ajatus oli, että jotain helppoa ja nopeaa. Ewelina antoi tähänkin avun. Tässä tulee resepti, jonka hän minulle kirjoitti:

* 4 piersi z kurczaka
* 2 zupy Knor cebula
* 500 ml smietanki 30%
* 160-180 c 30 do 40 min

ja sama suomeksi:

* 4 kanan rintaleikettä (pilkottuna pitkittäin kolmeen osaan)
* 2 Knorrin ranskalaista sipulikeittopussia
* 500 ml kermaa

* kanat laitetaan lasiseen uunivuokaan
* sekoitetaan sipulikeitot kerman sekaan ja kerma kanojen päälle
* kypsennetään uunissa 160-180 asteessa 30-40 minuuttia
* tarjoillaan esim. basmatiriisin kera

Oli muuten maailman helpointa ja todellakin maistuvaa. Lisukkeeksi vain suosikkiamme avokadosalsaa (omaan tapaan) ja tomaattia. Tästä tuli uusi koko perheen suosikki. 



Seuraava päivitys kuvien kera tuleekin vasta ensi viikolla. Huomenna lähden nimittäin nuorimmaisen kanssa kohti Lontoota, jossa lomailemme viisi päivää yhdessä hyvän ystäväni ja hänen tyttärensä kanssa. Äiti-tytär-reissua siis luvassa.

maanantai 6. elokuuta 2012

ruokapostaus

Jatkan nyt vauhtiin päästyäni näiden lomapostausten kirjoittamista, vaikka olemme jo palanneet takaisin kotiin. Lomalla ollessamme tietokoneet saivat olla melko rauhassa ja mieleeni ei edes juolahtanut alkaa nyt kesken loman bloggailemaan. Minulla taisi olla parempaakin tekemistä. Päätin kuitenkin tehdä postaukset näin jälkikäteen, joista selviää pääpiirteittäin mitä lomallamme oikein puuhailimme. Syöminen taisi olla yksi lempipuuhistamme ja ansaitseekin ihan oman postauksensa...

Kyllä italialainen ruoka on sitten hyvää. Koko lomareissumme aikana emme saaneet mitään epäilyttävää, pahaa tai muuten vaan outoa ruokaa. Maut olivat kertakaikkisen elämyksellisiä. Vaikeinta taisi olla ravintolassa syödessämme se, että mitä oikein valitsisi kun kaikki kuulosti niin hyvältä.
 

Viini on tietysti se paras juoma hyvän ruoan kanssa. Nautimmekin hyvistä, paikallisista viineistä ja ehkä meistä vielä joskus tulee kelvollisia asiantuntijoita. Nyt jo kyllä kävi selväksi, mikä itseä miellytti ja mikä ei.


Seuraavaksi, Italiassa kun ollaan, kunniamaininnan saa pizza. Löysimme talomme lähettyviltä mainion pizzapaikan, jonka antimista nautimme muutamaankin otteeseen. En ole ikinä saanut pizzaa, jossa on niin ohut, maistuva ja rapea pohja. Se oli totisesti minun makuuni.

Melko venyvää juustoa ;)





Viimeisenä iltana tutuksi tulleessa pizzapaikassa vieraillessamme paikan omistaja hemmotteli meitä myös ilmaisilla jälkiruoilla. Pannacotta ja juustokakku olivat suussasulavia.


Luulen, että seuraavalle sijalle tulee italialainen jäätelö. Miten ihmeessä he keksivätkään sellaisia makuja. Elämys oli myös eräässä jäätelöbaarissa tehty tötterö, joka oli kuin kukka.




Noora taisi olla suuri jäätelön ystävä -
no, kukapa ei olisi.
Erityismaininnan minun listallani ansaitsee tietysti myös pasta ja risotto. Pastaa olikin helppo ja nopea valmistaa lounaaksi talolla ja risotto on vaan aina niin hyvää.



Mitä ruokailuun tulee, niin ehkä kaikkein mukavinta oli kuitenkin yhteiskokkailut talolla. Eräänä iltana miehet yllättivät minut ja Selinan täydellisesti tehden meille maistuvan herkkupöydän. Kyllä hekin näköjään osaavat kun vaan ryhtyvät. Kaikki oli tarkkaan mietitty, jopa kukkakimppu koristi pöytää. Oli muuten taivaallisen hyvää!


Isommatkin tytöt, Noora ja Oona pääsivät kokkailun makuun. Eräänä päivänä he paistoivat koko porukalle välipalaksi lettuja. Ne katosivat sekunneissa parempiin suihin.

Kaikkein kirkkaimman Michelintähden saa kuitenkin Il Casalen keittiö, kun koko poppoolla kokkasimme illallisen Italialaiseen tapaan. Ensinnäkin yhdessä tekeminen on erittäin mukavaa ja kaikki taisivat oppia myös jotain uutta. Katsokaa ja nauttikaa!





Maisemat terassiltamme olivat niin mahtavat, että se ei voinut olla vaikuttamatta myös ruoan makuun...


Koko Il Casalen "jengi" <3